Savoir faire vitivinicoli e cultura della barrique nel Bordolese; studio applicato di Château ad Francos - Aronov, Tommaso - - 2013 - ITALIANO

Savoir faire vitivinicoli e cultura della barrique nel Bordolese; studio applicato di Château ad...

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Descrizione bibliografica

Savoir faire vitivinicoli e cultura della barrique nel Bordolese; studio applicato di Château ad Francos / Tommaso Aronov ; relatore: prof. Yann Grappe . - [Bra, Pollenzo], [2013]. - 70 carte : ill. ; 31 cm. ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea in Scienze Gastronomiche, anno accademico 2012/2013.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02080236

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2013

Classificazione

Soggetto

Botti in legno - Lavorazione - Bordeaux <territorio>
Vini - Produzione - Bordeaux <Territorio>

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: TESI.ARONT.1 Solo consultazione

Inventario: 26652

Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: Tesi dattiloscritta

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