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Copertina di: Cooking with chocolate : essential recipes and techniques

Cooking with chocolate : essential recipes and techniques

Altri autori:

Hermé, Pierre [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Bau, Frédéric [Curatore] | da Wikipedia
McLachlan, Clay [Fotografo] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Cooking with chocolate : essential recipes and techniques / edited by Frédéric Bau ; photographs by Clay McLachlan ; [foreword by Pierre Hermé]. - Paris : Flammarion, 2011. - 411 p. : ill. ; 28 cm. + 1 DVD-Video

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782080200815 BID: TO02052158

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2011

Editore: Flammarion

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Cioccolata - Ricette

Classe

641.6374 Cucina di specifici alimenti. Cioccolata

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.6374.COOWC.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 25452

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Kummer, Corby