Ricerca avanzata

Copertina di: Food : a cultural culinary history

Food : a cultural culinary history

| da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Food : a cultural culinary history / Ken Albala. - Chantilly : The Great Course, 2013. - vi, 290 p. : ill. ; 19 cm + 6 DVD

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781598039474 BID: TO02047136

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2013

Editore: The Great Course

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Usi e costumi - Storia
Culinaria - Storia

Classe

394.1209 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Storia, geografia, persone

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.1209.ALBAK.2 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 25106

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.