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Copertina di: American terroir : savoring the flavors of our woods, waters, and fields

American terroir : savoring the flavors of our woods, waters, and fields

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Descrizione bibliografica

American terroir : savoring the flavors of our woods, waters, and fields / Rowan Jacobsen. - New York : Bloomsbury, 2010. - 272 p., [8] carte di tav. ; 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781596916487 BID: TO02036727

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2010

Editore: Bloomsbury

Classificazione

Soggetto

Gastronomia

Classe

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

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