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Copertina di: American seafood : heritage, culture & cookery from sea to shining sea

American seafood : heritage, culture & cookery from sea to shining sea

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

American seafood : heritage, culture & cookery from sea to shining sea / Barton Seaver. - New York : Sterling Epicure, 2017. - 520 p. : ill. ; 29 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781454919407 BID: TO02036118

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2017

Editore: Sterling Epicure

Classificazione

Soggetto

Pesci - America settentrionale
Pesce - Culinaria - Ricette

Classe

641.692 CUCINA DI PESCE

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.692.SEAVB.2 Disponibile

    Inventario: 25983

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.692.SEAVB.1 Disponibile

    Inventario: 24517

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.