Il settore agroalimentare : fattori strategici, regole d'oro e casi di successo

Altri autori:

Farinetti, Oscar [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Gibello, Paolo [Autore] | da Wikipedia
Petrini, Carlo <1949-2026> [Autore della postfazione, colophon, ecc.] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Il settore agroalimentare : fattori strategici, regole d'oro e casi di successo / Paolo Gibello ... [et al.] ; prefazione a cura di Oscar Farinetti ; considerazioni conclusive a cura di Carlo Petrini. - Bra : Slow Food, 2014. - 207 p. ; 25 cm. ((Sul frontespizio: Deloitte.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788884993663 BID: TO02033802

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2014

Editore: Slow Food

Classificazione

Soggetto

Aziende agroalimentari - Italia
Industria agroalimentare - Italia - Sviluppo

Classe

338.10945 ECONOMIA. Produzione. Agricoltura. Italia

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.338.10945.SETA.5 Disponibile

Inventario: 24368

Precisazione inventario: 1 v. - Sulla c. di guardia dedica ms. (A Carlo, agroalimentare, Pollenzo... incroci luminosi lungo il percorso, Domenico Zaccone 14/2/2017)

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Petrini, Carlo <1949-2026>

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