Franche-Comté : produits du terroir et recettes traditionnelles

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Descrizione bibliografica

Franche-Comté : produits du terroir et recettes traditionnelles / préface de Jean Perraudin. - Paris : Albin Michel : Conseil National des Arts Culinaires, 1993. - 285 p. ; 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 222606740X BID: TO02033038

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 1993

Editore: Conseil National des Arts Culinaires

Collana: L' Inventaire du patrimoine culinaire de la France;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Franca Contea - Ricette
Alimentazione - Prodotti tipici - Franca Contea

Classe

641.30094445 ALIMENTI. Franca Contea

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: CONS.641.30094445.FRAC.1 Solo consultazione

Inventario: 24260

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.

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