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Copertina di: Knife : the culture, craft and cult of the cook's knife

Knife : the culture, craft and cult of the cook's knife

| da Wikipedia

Altri autori:

Terry, Chris [Fotografo] | da Wikipedia
Kutsuwada, Chie [Illustratore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Knife : the culture, craft and cult of the cook's knife / Tim Hayward ; photography by Chris Terry ; Skokunin manga by Chie Kutsuwada. - London : Quadrille, 2016. - 223 p. : ill. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Knife | titolo di raggruppamento controllato (LO11685706)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781849498913 BID: TO02019095

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2016

Editore: Quadrille

Classificazione

Soggetto

Utensili da cucina - Storia
Coltelli da cucina

Classe

683.82 UTENSILI DA CUCINA

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.683.82.HAYWT.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 23407

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.