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Copertina di: Coltelli : la storia, l'utilizzo e il culto dei coltelli da cucina

Coltelli : la storia, l'utilizzo e il culto dei coltelli da cucina

| da Wikipedia

Altri autori:

Terry, Chris [Fotografo] | da Wikipedia
Kutsuwada, Chie [Illustratore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Coltelli : la storia, l'utilizzo e il culto dei coltelli da cucina / Tim Hayward ; fotografie di Chris Terry ; Shokunin manga di Chie Kutsuwada. - Milano : Guido Tommasi, 2017. - 223 p. : ill. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Knife | titolo di raggruppamento controllato (LO11685706)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788867531875 BID: LO11685698

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Editore: Guido Tommasi

Classificazione

Soggetto

Utensili da cucina - Storia
Coltelli da cucina

Classe

683.82 UTENSILI DA CUCINA

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.683.82.HAYWT.2 Disponibile

    Inventario: 23408

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato da Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio