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Copertina di: A taste of progress : food at international and world exhibitions in the Nineteenth and Twentieth centuries

A taste of progress : food at international and world exhibitions in the Nineteenth and Twentieth...

Altri autori:

Teughels, Nelleke | da Wikipedia
Scholliers, Peter | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

A taste of progress : food at international and world exhibitions in the Nineteenth and Twentieth centuries / edited by Nelleke Teughels and Peter Scholliers. - London ; New York : Routledge, 2017. - XX, 328 p.: ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781138307032 BID: TO02013845

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2017

Editore: Routledge

Classificazione

Soggetto

Industria alimentare - Esposizioni - Storia - Sec. 19.-20.
Alimenti - Esposizioni - Storia - Sec. 19.-20.

Classe

394.12074 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Musei, collezioni, esposizioni

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12074.TASOP.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 22966

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.