Global Jewish foodways : a history

Altri autori:

Cinotto, Simone [Curatore] | da Wikipedia
Petrini, Carlo <1949- > [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Diner, Hasia R. [Curatore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Global Jewish foodways : a history / edited and with an introduction by Hasia R. Diner and Simone Cinotto ; foreword by Carlo Petrini. - Lincoln : London : University of Nebraska, 2018. - xiv, 336 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781496202284 BID: TO02012770

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2018

Editore: University of Nebraska

Classificazione

Soggetto

Cucina ebraica - Storia

Classe

641.5676 CUCINA SECONDO LIMITI E OSSERVANZE RELIGIOSE. Giudaismo

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.5676.GLOJF.1 Disponibile

Inventario: 22839

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.5676.GLOJF.2 Disponibile

Inventario: 22840

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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