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Copertina di: Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking

Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking

| da Wikipedia

Altri autori:

MacNaughton, Wendy [Illustratore] | da Wikipedia
Pollan, Michael [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking / by Samin Nosrat and art by Wendy MacNaughton ; with a foreword by Michael Pollan. - New York : Simon & Schuster, 2017. - 469 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781476753836 BID: TO02005431

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2017

Editore: Simon & Schuster

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Ricette

Classe

641.5 CULINARIA

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5.NOSRS.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 22027

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.