Ricerca avanzata

Copertina di: Insects as sustainable food ingredients : production, processing and food applications

Insects as sustainable food ingredients : production, processing and food applications

Altri autori:

Rojas, M. Guadalupe [Curatore] | da Wikipedia
Dossey, Aaron T. [Curatore] | da Wikipedia
Morales Ramos, Juan A. [Curatore] | da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Insects as sustainable food ingredients : production, processing and food applications / edited by Aaron T. Dossey, Juan A. Morales-Ramos, M. Guadalupe Rojas. - London [etc.] : Academic Press, 2016. - xv, 385 p. : ill. ; 28 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Insects as sustainable food ingredients | titolo di raggruppamento controllato (PUV3002985)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780128028568 BID: TO02004139

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2016

Editore: Academic Press

Classificazione

Soggetto

Insetti - Impiego nell'alimentazione
Sostenibilità

Classe

641.396 ALIMENTI. Insetti

Dove lo trovi