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Copertina di: Edible oil processing

Edible oil processing

Altri autori:

Hamm, Wolf [Curatore] | da Wikipedia
Calliauw, Gijs [Curatore] | da Wikipedia
Hamilton, Richard J. [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Edible oil processing / edited by Wolf Hamm, Richard J. Hamilton, Gijs Calliauw. - 2. ed. - Chichester : Wiley-Blackwell, 2013. - xix, 322 p., [6] p. di tav. : ill. ; 25 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Edible oil processing | titolo di raggruppamento controllato (USM1989566)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781444336849 BID: TO01997612

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2013

Editore: Wiley Blackwell

Classificazione

Soggetto

Oli alimentari
Oli - Tecnologia

Classe

664.3 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Grassi e oli

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