Produzione dell'olio di palma ed i suoi effetti sulla salute : analisi chimico-fisiche effettuate su olio di palma e derivati - Paget, Martina Oberta - Edizioni accademiche italiane - 2016 - ITALIANO

Produzione dell'olio di palma ed i suoi effetti sulla salute : analisi chimico-fisiche effettuate...

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Descrizione bibliografica

Produzione dell'olio di palma ed i suoi effetti sulla salute : analisi chimico-fisiche effettuate su olio di palma e derivati / Martina Oberta Paget. - Saarbrücken : Edizioni accademiche italiane, 2016. - 69 p. ; 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9783330777057 BID: TO01991187

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: GERMANIA

Anno: 2016

Editore: Edizioni accademiche italiane

Classificazione

Soggetto

Olio di palma

Classe

664.3 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Grassi e oli

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.664.3.PAGEMO.1 Disponibile

Inventario: 21163

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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