Dangerous digestion : the politics of American dietary advice

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Descrizione bibliografica

Dangerous digestion : the politics of American dietary advice / E. Melanie DuPuis . - Oakland (California) : University of California, 2015. - xiv, 213 p. : ill. ; 23 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780520287488 BID: TO01985316

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2015

Editore: University of California

Collana: California studies in food and culture; 58

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Stati Uniti d'America - Usi e costumi
Dietetica - Aspetti sociali - Stati Uniti d'America

Classe

394.120973 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Stati Uniti

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.120973.DUPUEM.1 Disponibile

Inventario: 20857

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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