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Copertina di: Popoli senza frontiere : cibi e riti delle minoranze linguistiche storiche d’Italia

Popoli senza frontiere : cibi e riti delle minoranze linguistiche storiche d’Italia


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Descrizione bibliografica

Popoli senza frontiere : cibi e riti delle minoranze linguistiche storiche d’Italia. - Bra : Slow Food ; Roma : MiBACT ; Pollenzo : Università degli studi di scienze gastronomiche. - volumi ; 21 cm

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01968651

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2016

Editore: Università degli studi di scienze gastronomiche

Classificazione

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