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Copertina di: Curried cultures : globalization, food, and South Asia

Curried cultures : globalization, food, and South Asia

Altri autori:

Ray, Krishnendu [Curatore] | da Wikipedia
Srinivas, Tulasi [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Curried cultures : globalization, food, and South Asia / edited by Krishnendu Ray and Tulasi Srinivas. - Berkeley [etc.] : University of California, 2012. - 316 p. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780520270121 BID: TO01951323

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2012

Editore: University of California

Collana: California studies in food and culture; 34

Classificazione

Soggetto

Globalizzazione - Aspetti sociali
Alimentazione - Asia meridionale - Usanze

Classe

394.120954 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. India

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.120954.CURC.1 Disponibile

    Inventario: 18924

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.120954.CURC.2 Disponibile

    Inventario: 25078

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.