Recipe of memory : five generations of Mexican cuisine

Altri autori:

Valle, Mary Lau [Autore] | da Wikipedia
Poniatowska, Elena [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Recipe of memory : five generations of Mexican cuisine / Victor M. Valle and Mary Lau Valle ; foreword by Elena Poniatowska . - New York : The New Press, 1995. - 186 p. : ill. ; 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 1565841263 BID: TO01939875

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1995

Editore: The New Press

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Messico - Ricette

Classe

641.5972 CUCINA TIPICA. Messico

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.5972.VALLVM.1 Disponibile

Inventario: 18453

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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