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Copertina di: Du feu originel aux nouvelles cuissons : pratiques, techniques, rôles sociaux

Du feu originel aux nouvelles cuissons : pratiques, techniques, rôles sociaux

Altri autori:

Williot, Jean-Pierre | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Du feu originel aux nouvelles cuissons : pratiques, techniques, rôles sociaux / Jean-Pierre Williot (dir.). - Bruxelles : P.I.E. Peter Lang, 2015. - 373 p. : ill. ; 22 cm. ((Atti di un convegno tenuto a Saint Cyr sur Loire e a Tours nel 2010.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782875742285 BID: TO01939777

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE INGLESE

Paese: BELGIO

Anno: 2015

Editore: P.I.E. Peter Lang

Collana: L' Europe alimentaire; 7

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Cottura - Storia
Alimentazione - Usi e costumi

Classe

394.12094 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Europa

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