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Copertina di: Camembert : a national myth

Camembert : a national myth

| da Wikipedia

Altri autori:

MIller, Richard <1931-2010> [Traduttore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Camembert : a national myth / Pierre Boisard ; translated from the French by Richard Miller. - Berkeley : University of California press, 2003. - xiii, 254 p. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Le camembert, mythe national | titolo di raggruppamento controllato (TO01933821)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780520225503 BID: TO01933822

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2003

Editore: University of California press

Collana: California studies in food and culture; 4

Classificazione

Soggetto

Formaggio Camembert - Storia
Formaggi - Produzione - Francia - Storia

Classe

641.3730944 ALIMENTI. Formaggi. Francia

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.3730944.BOISP.2 In prestito (rientro previsto il 03-04-2026)

    Inventario: 18082

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.