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Copertina di: Le fromage Fontine : origine, commerce et fabrication

Le fromage Fontine : origine, commerce et fabrication

| da Wikipedia

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Tudor, Cecilia [Traduttore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Le fromage Fontine : origine, commerce et fabrication / François Mathiou ; traduit de l'italien par Curato Marie-Cécile . - 3. éd. - [Quart (Valle d'Aosta)] : [F. Mathiou], 1991. - 352 p., [40] carte di tavola : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01920606

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: ITALIA

Anno: 1991

Editore: [F. Mathiou]

Classificazione

Soggetto

Formaggio Fontina
Fontina - Produzione e commercio - Val d'Aosta
Formaggio Fontina - Ricette

Classe

637.353 LAVORAZIONE DEL FORMAGGIO. Formaggi molli stagionati

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