Taking food public : redefining foodways in a changing world

Altri autori:

Counihan, Carole [Curatore] | da Wikipedia
Williams-Forson, Psyche A. [Curatore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Taking food public : redefining foodways in a changing world / edited by Psyche Williams-Forson, Carole Counihan. - New York ; London : Routledge, 2012. - xiv, 635 p. : ill. ; 26 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780415888554 BID: TO01914988

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2012

Editore: Routledge

Classificazione

Soggetto

Industria e commercio alimentare - Aspetti economici e sociali
Alimentazione - Aspetti sociali
Alimentazione - Usi e costumi
Generi alimentari - Approvvigionamento
Alimentazione - Aspetti sociali
Approvvigionamento alimentare

Classe

363.8 APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE

363.8 PROBLEMI E SERVIZI SOCIALI. APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE

Dove lo trovi

CIVICA DI ALBA (TO0)44.67767867.9757276 info

Collocazione: D.363.8.TAK Disponibile

Inventario: COR-100879

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Consistenza: 1 v.
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.363.8.TAKFP.1 Disponibile

Inventario: 17259

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.363.8.TAKFP.2 Disponibile

Inventario: 18677

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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