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Copertina di: The extra-virgin olive oil handbook

The extra-virgin olive oil handbook

Altri autori:

Peri, Claudio [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The extra-virgin olive oil handbook / edited by Claudio Peri. - Chichester : Wiley, 2014. - xii, 366 p. : ill. ; 25 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781118460450 BID: TO01906000

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2014

Editore: Wiley

Classificazione

Soggetto

Olio d'oliva - Produzione e commercio
Olio d'oliva - Caratteristiche organolettiche
Olio d'oliva - Analisi

Classe

664.362 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Olio d'oliva

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.664.362.EXTVOO.3 Disponibile

    Inventario: 16984

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.664.362.EXTVOO.1 Disponibile

    Inventario: 16982

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.664.362.EXTVOO.2 Disponibile

    Inventario: 16983

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.