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Copertina di: Food transgressions : making sense of contemporary food politics

Food transgressions : making sense of contemporary food politics

Altri autori:

Goodman, Michael K. [Curatore] | da Wikipedia
Sage, Colin L. [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Food transgressions : making sense of contemporary food politics / edited by Michael K. Goodman and Colin Sage. - Farnham ; Burlington : Ashgate, 2014. - xviii, 250 p. ; 24 cm

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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781138252608 BID: TO01895412

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2014

Editore: Ashgate

Collana: Critical food studies;

Classificazione

Soggetto

Industria e commercio alimentare - Aspetti etici e morali
Industria e commercio alimentare - Aspetti politici
Approvvigionamento alimentare - Aspetti economici e sociali
Industria e commercio alimentare - Aspetti economici e sociali

Classe

338.19 AGRICOLTURA. Approvvigionamento alimentare

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.338.19.FOOT.1 Disponibile

    Inventario: 16554

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.338.19.FOOT.2 Disponibile

    Inventario: 17417

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.