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Copertina di: D.O.M. : rediscovering Brazilian ingredients

D.O.M. : rediscovering Brazilian ingredients

| da Wikipedia

Altri autori:

Ducasse, Alain [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

D.O.M. : rediscovering Brazilian ingredients / Alex Atala ; [introduction by Alain Ducasse]. - London : Phaidon, 2013. - 291 p. : ill. ; 30 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780714865744 BID: TO01891507

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2013

Editore: Phaidon

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Brasile - Ricette

Classe

641.5981 CUCINA TIPICA. Brasile

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5981.ATALA.1 Disponibile

    Inventario: 16385

    Precisazione inventario: 1 v. - Sull'occhietto dedica ms. dell'autore (Per gli amici di UNISG... Alex Atala [5/12/2013])

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.