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Copertina di: Slow Food : Princípios da nova gastronomia

Slow Food : Princípios da nova gastronomia

| da Wikipedia

Altri autori:

Botini, Renata Lucia [Traduttore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Slow Food : Princípios da nova gastronomia / Carlo Petrini ; tradução de Renata Lucia Botini. - São Paulo : Senac, 2009. - 245 p. ; 23 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Buono, pulito e giusto | titolo di raggruppamento controllato (TO01648357)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788573598872 BID: TO01887833

Pubblicazione

Lingua: PORTOGHESE

Paese: BRASILE

Anno: 2009

Editore: Senac

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Aspetti socio-culturali
Ambiente naturale [e] Giustizia sociale - Effetti [della] Produzione [e] Distribuzione [e] Consumo [di] Generi alimentari

Classe

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.013.PETRC.37 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 16182

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.