Radical foodways

Altri autori:

Bender, Daniel [Curatore] | da Wikipedia
Pilcher, Jeffrey M. [Curatore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Radical foodways / edited by Daniel Bender and Jeffrey M. Pilcher. - Durham, N.C. : Duke University Press, 2011. - 219 p. ; 25 cm. ((Special issue of Radical History Review.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

Radical history review | periodico

Comprende...

"Chili Queens" and checkered tablecloths: public dining cultures of Italians in New York City and Mexicans in San Antonio, Texas, 1870s-1940s | titolo analitico

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780822367505 BID: TO01877836

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2011

Classificazione

Soggetto

Immigrati italiani - Alimentazione - New York - 1870-1940
Alimentazione - Storia

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.12.RADHR.1 Disponibile

Inventario: 15492

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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