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Copertina di: Encyclopédie du chocolat

Encyclopédie du chocolat

Altri autori:

Bau, Frédéric [Curatore] | da Wikipedia
McLachlan, Clay [Fotografo] | da Wikipedia
Hermé, Pierre [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Encyclopédie du chocolat / sous la direction de Frédéric Bau ; photograpies de Clay McLachlan ; [préface de Pierre Hermé]. - Paris : Flammarion, 2010. - 411 p. : ill. ; 28 cm. + 1 DVD-Video

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Encyclopedie du chocolat | titolo di raggruppamento controllato (PCM0004156)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782081237247 BID: TO01877729

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2010

Editore: Flammarion

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Cioccolata - Ricette

Classe

641.6374 Cucina di specifici alimenti. Cioccolata

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.6374.ENCDC.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 15479

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.