La cucina napoletana di mare : da Gaeta a Maratea, passando per Napoli, le isole, la Terra delle sirene, Pompei, il Cilento: le ricette classiche e moderne di un'arte culinaria secolare - Pignataro, Luciano - Newton Compton - 2006 - ITALIANO

La cucina napoletana di mare : da Gaeta a Maratea, passando per Napoli, le isole, la Terra delle...

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Descrizione bibliografica

La cucina napoletana di mare : da Gaeta a Maratea, passando per Napoli, le isole, la Terra delle sirene, Pompei, il Cilento: le ricette classiche e moderne di un'arte culinaria secolare / Luciano Pignataro. - Roma : Newton Compton, 2006. - 472 p. : ill. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8854101672 BID: TO01808739

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: Newton Compton

Collana: Tradizioni italiane; 47

Classificazione

Soggetto

Frutti di mare - Ricette
Culinaria - Napoli - Ricette
Pesce - Culinaria - Ricette

Classe

641.594573 CUCINA TIPICA. Provincia di Napoli

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594573.PIGNL.2 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 14080

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

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