A history of food

Toussaint-Samat, Maguelonne | da Wikipedia

Altri autori:

Bell, Anthea [Traduttore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

A history of food / Maguelonne Toussaint-Samat ; translated by Anthea Bell. - New expanded edition. - Chichester : Wiley-Blackwell, 2009. - xx, 756 p., [16] p. di tav. : ill. ; 26 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

Histoire naturelle & morale de la nourriture | titolo di raggruppamento controllato (MIL0075342)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781405181198 BID: TO01765207

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2009

Editore: Wiley Blackwell

Classificazione

Soggetto

Nutrizione - Aspetti sociali - Storia
Alimenti - Storia

Classe

641.3009 ALIMENTI. Storia

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: CONS.641.3009.TOUSSM.2 Solo consultazione

Inventario: 23017

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.

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