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Copertina di: Furunori (aged wheat starch paste): challenges of production in non-traditional settings

Furunori (aged wheat starch paste): challenges of production in non-traditional settings


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Descrizione bibliografica

Furunori (aged wheat starch paste): challenges of production in non-traditional settings / Regina Belard, Hisashi Higuchi and Jennifer Perry. - P. 31-51, 32(2009), n.1

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Livello bibliografico e tipo di documento

titolo analitico | Testo

BID: TO01717162

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

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