Dizionario delle cucine regionali italiane : [prodotti, piatti, pratiche, strumenti in 8500 voci]

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Descrizione bibliografica

Dizionario delle cucine regionali italiane : [prodotti, piatti, pratiche, strumenti in 8500 voci] / a cura di Paola Gho. - Bra : Slow Food, [2008]. - 767 p., [20] c. di tav. : ill. ; 22 cm. ((Compl. del tit. in cop.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788884991393 BID: TO01685360

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Editore: Slow Food

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Enciclopedie e dizionari
Alimentazione - Prodotti tipici - Italia
Culinaria - Italia - Enciclopedie e dizionari

Classe

641.594503 CUCINA TIPICA. Italia. Dizionari, enciclopedie, concordanze

Dove lo trovi

CIVICA DI CUNEO (TO0)44.39159867.5517976 info

Collocazione: DLEG.MON.C.278 Disponibile

Inventario: DL-2111

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
PIEMONTE CON GUSTO- BIBLIOTECA DEI SAPORI E DELLE TRADIZIONI (TO0)45.64201218.4821623 info

Collocazione: A.P.641.5945.DIZ Prestito eccezionale

Inventario: 341

Precisazione inventario: 1 V.

Fruibilità: Prestito eccezionale

Consistenza: 1 V.
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594503.DIZDCR.1 Disponibile

Inventario: 11385

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.594503.DIZDCR.2 Disponibile

Inventario: 12962

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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