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Copertina di: The world on a plate : a tour through the history of America's ethnic cuisines

The world on a plate : a tour through the history of America's ethnic cuisines

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The world on a plate : a tour through the history of America's ethnic cuisines / Joel Denker. - Lincoln : University of Nebraska press, stampa 2007. - XI, 196 p. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780803260146 BID: TO01645977

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2007

Editore: University of Nebraska press

Classificazione

Soggetto

Cucina etnica - Stati Uniti d'America - Storia
Alimentazione - Storia - Stati Uniti d'America

Classe

641.300973 ALIMENTI. Stati Uniti

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