The chef's companion : a culinary dictionary

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Descrizione bibliografica

The chef's companion : a culinary dictionary / Elizabeth Riely ; illustrations by David Miller. - 3. ed. - Hoboken, N.J. : J. Wiley, c2003. - XII, 355 p. : ill. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 047139842X BID: TO01633505

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2003

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Dizionari
Culinaria - Terminologia - Dizionari

Classe

641.3003 ALIMENTI. Dizionari, enciclopedie, concordanze

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: CONS.641.3003.RIELE.1 Solo consultazione

Inventario: 9746

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.

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