Le sens gourmand : de la commensalite, du gout, des aliments

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Descrizione bibliografica

Le sens gourmand : de la commensalite, du gout, des aliments / Jean-Jacques Boutaud ; preface de Pascal Picq. - Paris : J.-P. Rocher, [2005!. - 200 p. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2911361776 BID: TO01632499

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2005

Editore: J. P. Rocher

Classificazione

Soggetto

Comunicazione - Aspetti sociali
Gusto
Alimentazione - Aspetti sociali

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.12.BOUTJJ.2 Disponibile

Inventario: 11531

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

Collocazione: SA.394.12.BOUTJJ.1 Disponibile

Inventario: 9670

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

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