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Copertina di: Gastronomia e università : 19. Convegno internazionale sulla civiltà della tavola : atti della tavola rotonda : Sorrento 30 aprile 2005

Gastronomia e università : 19. Convegno internazionale sulla civiltà della tavola : atti della...

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Accademia italiana della cucina


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Descrizione bibliografica

Gastronomia e università : 19. Convegno internazionale sulla civiltà della tavola : atti della tavola rotonda : Sorrento 30 aprile 2005. - Milano : Accademia Italiana della Cucina, 2006. - 71 p. : ill. ; 21 cm. ((In testa al frontespizio: Accademia italiana della cucina. - Supplemento a: Civiltà della tavola, n.169 (feb. 2006). - Ed. f. c. in 7436 copie riservate agli Accademici.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01617606

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: Accademia Italiana della Cucina

Collana: I quaderni dell'Accademia; 65

Classificazione

Soggetto

Gastronomia e turismo - Strategie territoriali
Gastronomia e universita
Scienze gastronomiche - Studi universitari

Classe

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.013.COISCD.2 Disponibile

    Inventario: 11823

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.013.COISCD.1 Disponibile

    Inventario: 9169

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.