La cucina moderna di Monsieur Guazzetto : ricette dal Settecento

Altri autori:

Addobbati, Andrea | da Wikipedia
Lo Castro, Giuseppe <1964- > | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

La cucina moderna di Monsieur Guazzetto : ricette dal Settecento / a cura di Andrea Addobati, Giuseppe Lo Castro. - Pisa : ETS, [2006]. - 125 p. : ill. ; 21 cm. ((Trascrizione del ms. conservato presso l'Archivio di Stato di Pisa.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8846716736 BID: TO01584990 BNI2007-7532

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: ETS

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Italia - Sec. 18. - Ricette

Classe

641.594509033

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594509033.CUCMDM.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 7628

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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