A me il naso cheese, o Della tecnica di degustazione per appropriarsi della chiave di lettura della qualita dei formaggi - Claps, Salvatore - Caseus - 2005 - ITALIANO

A me il naso cheese, o Della tecnica di degustazione per appropriarsi della chiave di lettura...

Altri autori:

Pizzillo, Michele [Autore] | da Wikipedia

Aggiungi a "I tuoi preferiti" » | Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

A me il naso cheese, o Della tecnica di degustazione per appropriarsi della chiave di lettura della qualita dei formaggi / Salvatore Claps, Michele Pizzillo. - Potenza : Caseus, 2005. - 117 p. : ill. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788890196546 BID: TO01500607

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2005

Editore: Caseus

Collana: La biblioteca di Caseus;

Classificazione

Soggetto

Formaggi - Degustazione

Classe

637.30287 LAVORAZIONE DEL FORMAGGIO. Determinazione della qualità

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.637.30287.CLAPS.3 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 4781

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.637.30287.CLAPS.2 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 4780

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.637.30287.CLAPS.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 4746

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 5 v

Librinlinea