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Copertina di: I formaggi di Roma e la tradizione casearia della campagna romana

I formaggi di Roma e la tradizione casearia della campagna romana

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

I formaggi di Roma e la tradizione casearia della campagna romana / Roberto Rubino. - [Roma] : Azienda Romana Mercati, [200.]. - 72 p. : ill. ; 23 cm. ((Sul front.: CCIAA Roma.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01500254

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2000

Editore: Azienda Romana Mercati

Classificazione

Soggetto

Formaggi - Lazio

Classe

637.3094562

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.637.3094562.RUBIR.1 Disponibile

    Inventario: 4726

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>