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Copertina di: Plaisir et preferences alimentaires

Plaisir et preferences alimentaires

Altri autori:

Giachetti, Ismene | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Plaisir et preferences alimentaires / coordonnateur Ismene Giochetti. - Paris : Polytechnica, c1992. - XIV, 145 p. ; 24 cm. ((In testa al front.: CNERNA-CNRS Commission comportement alimentaire et acceptabilite des aliments.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2840540010 BID: TO01471807

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 1992

Editore: Polytechnica

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Analisi sensoriale
Alimentazione - Aspetti fisiologici
Gusto e alimentazione
Alimentazione - Aspetti psicologici

Classe

612.87 FISIOLOGIA UMANA. CERVELLO. Lingua e gusto

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.612.87.PLAEPA.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 3887

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.612.87.PLAEPA.2 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 11588

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Vercelloni, Luca