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Copertina di: Food and material culture : proceedings of the Fourth Symposium of the International Commission for Research into European Food History

Food and material culture : proceedings of the Fourth Symposium of the International Commission...

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Descrizione bibliografica

Food and material culture : proceedings of the Fourth Symposium of the International Commission for Research into European Food History / edited by Martin R. Scharer and Alexander Fenton. - East Linton, Scozia : Tuckwell in association with Alimentarium, Vevey, Switzerland and the European Ethnological Research Centre, Edinburgh, 1998. - X, 358 p. : ill. ; 25 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 1862320020 BID: TO01459321

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 1998

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Storia - Europa - Sec. 19.-20. - Congressi
Europa - Usi e costumi - Sec. 19.-20. - Congressi

Classe

641.30094 ALIMENTI. Europa

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.30094.SYOTIC.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 3553

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.