Sublime smoke : bold new flavors inspired by the old art of barbecue

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Descrizione bibliografica

Sublime smoke : bold new flavors inspired by the old art of barbecue / Cheryl Alters Jamison and Bill Jamison. - Boston : Harvard Common Press, c1996. - VII, 392 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 1558321071 BID: TO01389305

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1996

Editore: Harvard Common Press

Classificazione

Soggetto

Alimenti affumicati - Ricette
Culinaria - Cottura alla griglia - Ricette
Culinaria - Barbecue - Ricette

Classe

641.5784 CUCINA ALLA GRIGLIA ALL'APERTO E BARBECUE

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.5784.JAMICA.1 Disponibile

Inventario: 2026

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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