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Copertina di: Kitchen conversations : robust recipes and lessons in flavor from one of America's most innovative chefs

Kitchen conversations : robust recipes and lessons in flavor from one of America's most...

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Descrizione bibliografica

Kitchen conversations : robust recipes and lessons in flavor from one of America's most innovative chefs / Joyce Goldstein. - New York : Morrow, ©1996. - xxxvii, 378 p. : ill. ; 26 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0688138667 BID: TO01387544

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1996

Editore: Morrow

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Ricette

Classe

641.5 CULINARIA

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5.GOLDJE.1 Disponibile

    Inventario: 1978

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Bober, Phyllis Pray