Evoluzione delle sostanze azotate durante la lavorazione del moscato di Canelli ed influenza di alcuni fattori vitaminici sulla sua rifermentazione - Tarantola, Clemente - Istituto Poligrafico dello Stato - 1954 - ITALIANO

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Descrizione bibliografica

Evoluzione delle sostanze azotate durante la lavorazione del moscato di Canelli ed influenza di alcuni fattori vitaminici sulla sua rifermentazione / Clemente Tarantola e Remo Lovisolo. - Roma : Istituto Poligrafico dello Stato, 1954. - 21 p. ; 25 cm. ((Estr. da: Annali della Sperimentazione Agraria, n. s., Roma 1954

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01364618

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1954

Editore: Istituto Poligrafico dello Stato

Classificazione

Soggetto

Fermentazione - Chimica - Prodotti
Vini - Analisi chimica

Dove lo trovi

ACCADEMIA DI AGRICOLTURA DI TORINO (TO0)45.06389997.6846558 info

Collocazione: OP.C.457 Solo consultazione

Inventario: 13313

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.

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