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Copertina di: The New World encyclopedia of cooking

The New World encyclopedia of cooking

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The New World encyclopedia of cooking / edited by the staff of Culinary Arts Institute. - Chicago : Culinary Arts Insitute, ©1975. - 800 p., [16] p. di tav : ill. ; 29 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0832605409 BID: TO01357092

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1975

Editore: Culinary Arts Insitute

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Ricette
Culinaria internazionale - Ricette

Classe

641.59 CUCINA TIPICA DI SPECIFICI AMBIENTI GEOGRAFICI ED ETNICI

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: CONS.641.59.CUAI.1 Solo consultazione

    Inventario: 816

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Bober, Phyllis Pray