La conservazione del riso grezzo e della pula di riso ed il loro impiego nell'alimentazione : Gli aromi intensificati dall'idrolizzazione a freddo - Monti, Eudo - Arti Grafiche Milanesi - - ITALIANO

La conservazione del riso grezzo e della pula di riso ed il loro impiego nell'alimentazione : Gli...

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Descrizione bibliografica

La conservazione del riso grezzo e della pula di riso ed il loro impiego nell'alimentazione : Gli aromi intensificati dall'idrolizzazione a freddo / Eudo Monti. - [S.l. : Arti Grafiche Milanesi, s.d.]. - 7 p. ; 30 cm. ((Estratto da: "La Cucina e la Mensa - Rassegna dell'alimentazione" Febbraio 1929

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO00962184

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Editore: Arti Grafiche Milanesi

Classificazione

Soggetto

Riso - Industria alimentare

Dove lo trovi

ACCADEMIA DI AGRICOLTURA DI TORINO (TO0)45.06389997.6846558 info

Collocazione: OP.1053 Solo consultazione

Inventario: 7593

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Fruibilità: Solo Consultazione

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Collocazione: OP.3247 Solo consultazione

Inventario: 9051

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