Prodotti alimentari e tecniche di cucina in cinque ricettari italiani del 14.-15. secolo : tesi di laurea in storia medievale - Marini, Chiara - s.n.] - 2000 - ITALIANO

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Descrizione bibliografica

Prodotti alimentari e tecniche di cucina in cinque ricettari italiani del 14.-15. secolo : tesi di laurea in storia medievale / presentata da Chiara Marini ; relatore Massimo Montanari. - [S.l. : s.n.], 2000. - 254 p. ; 30 cm. ((Universita degli Studi di Bologna, Facolta di Lettere e Filosofia, Corso di Laurea in Lettere Moderne, anno accademico 1999-2000

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO00941401

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2000

Editore: s.n.]

Classificazione

Soggetto

Cucina - Ricette - Sec. 14.-15.

Dove lo trovi

CIVICA DI ALBA (TO0)44.67767867.9757276 info

Collocazione: FC.693 Solo consultazione

Inventario: COR-75332

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: V.1

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