Prodotti alimentari e tecniche di cucina_ in tre ricettari italiani del 14.secolo : tesi di Laurea in Storia Medievale - Bergonzoni, Enzo - s.n.] - 2000 - ITALIANO

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Descrizione bibliografica

Prodotti alimentari e tecniche di cucina_ in tre ricettari italiani del 14.secolo : tesi di Laurea in Storia Medievale / Presentata da Elena Bergonzoni ; relatore Massimo Montanari. - [S.l. : s.n.], 2000. - 274 p. ; 30 cm. ((Universita degli studi di Bologna, facolta di lettere e filosofia, Corso di Laurea in Lettere Moderne, Anno Accademico 1999-2000

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO00941395

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2000

Editore: s.n.]

Classificazione

Soggetto

Cucina - Ricette - Sec. 14.

Dove lo trovi

CIVICA DI ALBA (TO0)44.67767867.9757276 info

Collocazione: FC.692 Solo consultazione

Inventario: COR-75331

Precisazione inventario: 1 V

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: v.1

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