Vatel et la naissance de la gastronomie : recettes du Grand Siècle

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Descrizione bibliografica

Vatel et la naissance de la gastronomie : recettes du Grand Siècle / Dominique Michel ; adaptées par Patrick Rambourg. - Parigi! : Fayard, 1999!. - 348 p., 6! c. di tav. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2213605130 BID: TO00806047

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 1999

Editore: Fayard

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Francia - Storia
Vatel, Francois
Culinaria - Francia - Sec. 17. - Ricette
Gastronomia - Francia - Storia

Classe

641.509 CUCINA. TRATTAMENTO STORICO E GEOGRAFICO

641.594409032

Dove lo trovi

CIVICA DI ALBA (TO0)44.67767867.9757276 info

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UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

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Inventario: 3720

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